გიორგი ტურიაშვილი დაიბადა 1978 წელს ქ. თბილისში.  1997 წელს დაამთავრა ევგენი მიქელაძის სახელობის საკრავიერი ხელოვნების კოლეჯი ალტის სპეციალობით.  1996-  2000 წწ. სწავლობდა პროფესორ ლეო შიუკაშვილთან. 2003 წელს დაამთავრა ვ.  სარაჯიშვილის სახელობის თბილისის სახელმწიფო კონსერვატორია. 2005-  2006 წწ. ქ. აუგსბურგის უმაღლესი სამუსიკო სასწავლებელი. მონაწილეობა მიუღია სხვადასხვა   საერთაშორისო ფესტივალებში როგორც საქართველოში,  ასევე მის საზღვრებს გარეთ. 1994–1997 წლებში იყო ევგენი მიქელაძისსახელობის საკრავიერი ხელოვნების კოლეჯის ახალგაზრდული კამერული ორკესტრის წევრი       დირიჟორ ნუკრი დავითაშვილის ხელმძღვანელობით.  1995–  2005 წლებში მუშაობდა საქართველოს სახელმწიფო კამერულ ორკესტრში ლიანა ისაკაძის ხელმძღვანელობით.  2006 წლიდან არის თბილისის ზ.ფალიაშვილის       სახელობის ოპერისა და ბალეტის სახელმწიფო აკადემიური თეატრის ორკესტრის მსახიობი.  2008 წლიდან არის თბილისის სახელმწიფო კამერული ორკესტრის “საქართველოს სინფონიეტას” წევრი.